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柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。

ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。

温暖で安定した春、そして降雨量の少ない夏と1年を通して葡萄栽培に理想的な 気候が続き、バランスと繊細さを持つ質の高いシャルドネに仕上がっています。

フレンチオーク樽100％発酵、フレンチオーク100％×9ヶ月熟成(新樽比率30%) 【品種構成】 シャルドネ100% Chardonnay 【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA California＞Sonoma＞Sonoma Coast 【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【赤】《カレラ》 ピノノワール "ジョシュ・ジェンセン・セレクション" セントラル・コースト 仮に無印版といえども、【ロバート・パーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌WA92点】／【ワインスペクテイター誌WS93点】／【ワインエンスージアスト誌WE91点】。

ジョシュ・ジェンセン氏のワイン造りとは、例えエントリー版であっても、他大勢が羨むばかりの贅沢な工程を経ます。

セントラルコースト銘柄の場合、ブルゴーニュ仕様のフランソワフレール社製フレンチオーク100％(新樽比率10％)で11ヶ月間熟成。

キャッシュフローにアドバンテージのある、カレラならではの成せる業と言ったところでしょうか。

こちらのジョシュ・ジェンセン・セレクションは、母国にも陳列されぬ日本限定版。

従来のセントラルコースト銘柄に幾らかの物足りなさを覚え始め、かといって「エステイトの予算まではちょっと...」とおっしゃる方におススメしたいものです。

【品種構成】 ピノノワール100％ Pinot Noir 【原産地呼称】カリフォルニア州＞セントラルコーストAVA California＞Central Coast 【タイプ】 [赤] ミディアムボディ Medium 【内容量】750ml 【赤】 《ハーン》 カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 様々な食事を特別なシーンに変えてくれる果実味豊かなフルボディ 色調は深遠な紫。

グラスの中ではブルーベリーやブラックベリージャムの凝縮したアロマ、口に含めばチェリーコーク、クレームド・カシス、杉など豊かで複雑性のある香りが沸き立ちます。

メリハリのあるしっかりとしたタンニンが酒肉に力強さをもたらしており、かすかな酸味が長い余韻を導きます。

【相性の好い料理】 ジューシーなリブアイステーキ 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン Cabertnet Sauvignon 【原産地呼称】カリフォルニア州 California＞ 【タイプ】 [赤] 【内容量】750ml 【白(白泡)】 《グローブストリート》 プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア ● グローブストリート プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア 果実由来の持ち味がはつらつとしており、口中の爽快感が心地よいワインです。

舌の上では甘美な果実味がほんのりと現れ、あとを追って滲み出すココナッツの風味がアフターを豊かなものとします。

【ぶどう品種】 コロンバール 北米では“フレンチ・コロンバール”と呼ばれる機会も多く、原産地のフランスでは、伝統的にコニャックやアルマニャックの原料となる他、ボルドーでは白ワイン用ともされる白ぶどう品種。

ナチュラルな酸味と豊かなアロマが特色で、食欲をそそる快活なワインを生み出します。

辛口一辺倒に陥らず、フルーツ由来の甘美な味わいが魅力のスパークリング 「辛口が好きだけど、口当たりと喉越しがあまりにも鋭利なものは苦手」とおっしゃる方に推奨です。

【品種構成】フレンチコロンバール主体 French Colombard 【原産地呼称】カリフォルニア州 California　 【タイプ】 [泡] 【内容量】750ml 【甘口デザートワイン】 《クアディー》 "エリジウム" 「エリジウム」とはギリシャ語の「エリュシオン(Elusion)を語源としており、「ギリシャ神話で、神々に愛された人々が死後に幸福な生活を送る野。

“幸福(者)の島”。

」との意。

ブラックマスカット種(モスカートネロ)は、果皮の濃い色調を名の由来とします。

マスカットの専門家としてその特性を知り尽くすクアディでは、ジャンシス・ロビンソンMWに「品質上最高」と評される産地の果実を100%用います。

ブラックマスカットの天然甘口に何を合わせるか？当該ジャンルに挑む造り手からは次のような提言を受ける事も度々です。

⇒ 「パウンドケーキやバニラアイスクリームの上にかけて。

また、甘みのあるりんごや洋梨にナッツ類の他、スティルトンをはじめとする青カビチーズとの愛称は素晴らしい。

」 【品種構成】ブラックマスカット Black Muscat 【原産地呼称】 カリフォルニア州(マデラ郡) California State＞Madera County 【タイプ】 [甘口デザート] 【内容量】 375ml Alc.15% (TEXT by Y Nomura) 【赤】 《ハーン》 GSM セントラルコースト ● 充実感に満ちた"一味違う"味わい深さをお求めならばGSM (ワイン法などの既成概念にとらわれぬ)「純な旨さ」が求められての三位一体。

日本人が聞き慣れぬ"GSM"(ジーエスエム)とは、ワイナリー独自の固有名称にも見えますが、北米や豪州のワイン産業においては一般名詞として通るほどメジャーな命名であり、その由来は、グルナッシュ(G)／プティシラー(S)／ムールヴェードル(M)の頭文字より。

グルナッシュの持ち味からは、香りにスパイスやキノコ類、穏やかな渋味がもたす柔らかな口当たり。

シラーからは、チョコレートのような甘く香ばしい香りに男性的な力強さとコクが。

それらに加わる僅かなムールヴェードル特有のタンニンがバランスを整えます。

濃厚な黒い果実の香りに、八角や胡椒などのスパイシーさ。

酸とタンニンのバランスに優れ、後味には樽に由来するバニラ香がほんのりと広がります。

【品種構成】レッドブレンド:グルナッシュ59% Grenache - シラー37% Syrah - ムールヴェードル4% Mourvedre／ジーエスエム 【原産地呼称】 カリフォルニア州 California State＞ 【タイプ】 [赤] 【内容量】 750ml ワイナリー詳細、ヴィンテージ(現行年号)等につきましては、上記リンク先をご参照ください。

【送料込みセット】のご注文により、単品商品も【同梱12本まで送料無料】 送料無料セットは多種取り揃えております。

(2本〜12本セット) ▼ こちらよりご確認下さい。

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